用意するもの ・生ゴミ堆肥用のバケツ ・野菜や果物の皮などのくず ・魚の骨やエビ・カニ等の殻 ・お茶やコーヒー・紅茶などのかす ・卵の殻 ・EMボカシ･米糠 ・・っとこういうものを キッチンの三角コーナーにためたり こうしてコランダーなどに集めて水を切って 使うことにしました。 堆肥に適さないもの ・みかんの皮 ・タマネギの皮 ・調理の味のついたもの ・くさったもの・・などなど。 1 まず、生ゴミ堆肥用のバケツの一番下に、EMボカシを撒き その上に、小さく切った野菜クズなどの生ゴミを入れて行きます。 後から読んだ本に書いてあったのですが まず最初に、下に穴を開けたスーパー袋を、一度バケツに かけてから使うと、後で水分（液肥）がたまった時に 取り出しやすいそうで、今は、この方法をとっています。 野菜くずを置いた上に、EMボカシをまいてきちんと蓋をしめて 空気が触れないようにします。 野菜のあえものを作るように、生ゴミとEMボカシを混ぜ合わせ ギュッと下へ押さえ込むようにします。 バケツの径と合ったお皿を置いて、 生ゴミの中の空気を押し出すと もっと効果があるそうです。 EMボカシが無い時は、米糠を入れています。 2 上の作業を、バケツがいっぱいになるまで繰り返します。 途中で、水分が出てきますので、古土を入れたり いつも使っている、豚・鶏・牛ふん、籾殻などの堆肥を混ぜたり しています。 底に液肥がたまって来ますが、 500〜1000倍に薄めて使うと良いそうです。 私が使っているバケツは、下にコックがついていて 液肥を取り出せるようになっていますが 上の段に書いた、 スーパー袋を最初にかけておく方法を取れば 簡単に液肥のみ、使う事が出来ます。 JAの資料には、2週間ほどねかせると使える・・と ありましたが 私は数ヶ月置いてから使うようにしています。 数週間経つと、生ゴミの臭いにおいでなく、 お漬物のような香りに変わっていきます。 臭いのではなく、この香りに仕上がったら成功です。 それでも、夏場、ニオイが気になる時は 木酢液を少し振り入れてあげるとニオイは消えます。 トマトの根元に置いた時も、すぐに薄めた木酢液を かけてあげました。 3 ・・数ヶ月経つと、こういう状態になりました。 こういう堆肥は、 肥料分を好むジギタリスを植え付ける時に 土の中にたっぷり入れてあげたり シュートの出にくかったバラの根元に置くだけで とてもよく育ってくれました。 毎年、楽しませてくれている、大事なジギタリスは この、生ゴミ堆肥のおかげで、 大きく成長しているのだと思います。 鉢栽培の薔薇達にも、出来るだけ自然なもので育てたい・・と いつも思ってきましたが いつもこの堆肥を手元に置いておくだけで 薔薇達も伸び伸び育ってくれそうです。 子供達と一緒に、話し合いながらまとめてみました。 ●まず、ゴミが減る。 ●ゴミが減る事で、ゴミ処理にかかるエネルギーが減るので 環境汚染がおさえられる。 ●自然の力で、草花や野菜などが育つようになる。 ●安心して食べられる、美味しい野菜を作る事が出来る。 ●子供達の口に入る食事に使われる野菜は 出来れば、こういう堆肥で育てられているものを 使ってあって欲しいとも思いました。 ●例えば、給食センターから出る生ゴミを堆肥にして それを使って、子供達の給食に使う野菜が作れたりしたらいいのに・・と 考えていたら もう、実践している学校があると知って、また 驚き、感心しました。 環境や、子供達の食の事を考えている自治体が もう出て来ている・・ 私たちも微力ながら、 こういう声をあげていけたら・・なんて 思ったりしました。 Alister Stela Gray ミニトマトの花たちと♪ 生ゴミ堆肥を使った土で、大きくなった ジギタリスやデルフィニウムなどのお花達です。 ■私たちも、バラと向き合う時に 口に入っても安全なものから作られた肥料を使って育てられたら・・ そう思いながら、 出来る事から初めて、続けて行きたいと思いました。